Clik here to view.
Indiske frokostretter
I går havde jeg atter gæster, og jeg serverede en omgang indiske retter til frokost – dels fordi jeg godt kan lide indisk, dels fordi inderne har mange spændende vegetarretter, og en af gæsterne spiser...
View ArticleClik here to view.
Gedeostepesto og bønnesalat med fennikel og avokado
Da vi for nylig var i Spanien, købte vi en masse gedeost med hjem, for det var en af de ting, som landet har et stort og spændende udvalg af. En af dem – navnet fortaber sig desværre – var forholdsvis...
View ArticleClik here to view.
Farsbrød med oliven, salatost og bacon, rødbede- og bønnesalat
I søndags havde vi inviteret gæster både til frokost og aftensmad, og her kommer først aftensmaden, som bestod af farsbrød (inspireret af en opskrift, jeg så på et tidspunkt hos Newyorkerbyheart) og en...
View ArticleClik here to view.
Cassoulet med et twist
Aftensmaden i går blev en klassiker fra det franske køkken – cassoulet. I den version, som jeg så i Menu-kogebogen ‘Kalv & Lam’, bruges der lammekød, så det tog jeg udgangspunkt i. Jeg ændrede en...
View ArticleClik here to view.
Lammesuppe med bønner
Da jeg annoncerede mit stop-spild-af-mad-benspænd, nævnte jeg blandt andet, at jeg havde nogle bønner og linser, der skulle udryddes. Dem nåede jeg til i weekenden, hvor jeg brugte hvide bønner i denne...
View Article
